Mis 100 mandamientos gastronómicos al completo

Van 20 años en este mundo de la gastronomía y quise regalarte mi experiencia y pasión con aquellos que considero los 100 mandamientos de la eficiencia gastronómica.

Y así fueron 1 por día, 100 días con reflexiones mías y prestadas para conseguir que los emprendimientos gastronómicos fueran eficientes, hoy los junte todos, los 100 mandamientos en un único ebook, que te dejo acá para que consultes descargues y sumes a tu rutina de todos los días mi pasión por la eficiencia gastronómica.

No vinieron solos, cuentan con el aporte de todos aquellos que acompañaron mi crecimiento y pasión en estos 20 años, como ya refería en mi nota “La experiencia y el enriquecimiento en el camino de la Eficiencia Gastronómica“.

Acá se los dejo, solo pido que los compartan.

 

Si te sirvió compártelo con tu chef, con tu gerente. Con compras, con ventas, con tus mozos, con tu colega gastronómico, NO SEAS EGOISTA.
Si no te sirvió podes vos generar algo que si sirva al otro. De esta manera algo que aparentemente no sirve, toma sentido para iniciar o emprender algo.

DISFRUTA DE LA GASTRONOMÍA - Luciano López Fuente

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  1. penelope 29 diciembre, 2018

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