Servir o servicio.

Cuando vamos a Brasil, volvemos diciendo. Teresinha, Paolinho, Cristiano, me servían en la playa como si fuera un rey.
E aquí a mi modo de ver, la razón en la Argentina porque no existe el servicio de calidad y con esmerada atención.

Lo que en Brasil dan es servicio, y en la Argentina decimos servir.

Entonces justamente aquí radica la razón, porque no se encuentran mozos jóvenes a los cuales les guste dar servicio y atención.

Porque justamente lo confunden con servir y eso al argentino lo coloca en una situación que le da vergüenza.
Qué pena, por quien no lo entiende es tan gratificante y lindo dar servicio.

Como yo que estudio en la universidad voy a servir (se escucha decir a los mozos jóvenes).

Justamente lo que tenemos que dar es servicio; por qué ese es el trabajo de los que trabajamos en la industria de la hospitalidad.

Dar servicio es:

• Estar atento de las necesidades presentes y futuras posibles de nuestro cliente.
• Saludar
• Sonreír
• Indicar
• Sugerir
• Ayudar
• Comprender
• Asistir

Atendemos necesidades y recibimos nuestra gratificación por ello.

No sé por qué, nuestros genes argentinos se niegan a servir, es difícil encontrar empleados que asuman este rol.

Que entiendan que quizás no lleguen a jefes, que para ser maître hay que ser un buen camarero.

También deben entender, los que llegan a gerentes que ellos tienen un doble rol de servicio:

Servicio hacia el cliente y a sus empleados o dependientes.

Nosotros dependemos de nuestros clientes no ellos de nosotros.

Uy disculpen, pero entra alguien en mi restaurant, el personal por completo esta cenando, me voy a SERVIR Y DAR SERVICIO a nuestros clientes.
En definitiva, este es el trabajo que elegí y el cual nos da a todo el equipo las recompensas