Los 5 Mandamientos de la Eficiencia Gastronómica de esta semana.
- Gastronomia viene del Griego Gaster o Gastro (estomágo). Mientras que nomos= regla y el sufijo ia responde a cualidad.
- El significado seria “el arte de preparar fina comida” entonces comencemos…
- En las Escuelas Gastronómicas te dan los conceptos, el resto te lo da la vida.
- La Gastronomía ya a dejado de ser un oficio, o sos amateur apasionado o sos profesional. Sin puntos medios.
- “Un Pueblo es lo que come”. Brillant Savarin
- La Gastronomía es lo metafísico del alimento. Pero cada vez se necesita menos fe y mas conocimiento.
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Nuevamente quiero agradecer a todos los que han ido colaborando en estos 20 años de pasión por la Gastronomía.
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Si no te sirvió podes vos generar algo que si sirva al otro. De esta manera algo que aparentemente no sirve, toma sentido para iniciar o emprender algo.
DISFRUTA DE LA GASTRONOMÍA - Luciano López Fuente
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