Lo que busca el cliente hoy en día en un restaurante

Para que un restaurante tenga éxito, debemos apostar por buscar la excelencia en las 3 claves principales y más valoradas por los clientes de hoy en día que les permiten disfrutar de una experiencia completa; el servicio, el producto y la ambientación.

Nota en Diego Coquillat (nota del 26 de septiembre de 2016, escrita por Javier Floristán de “La Mafía se sienta a la mesa“).

Excelente resumen de lo que busca un cliente

Servicio, Producto y Ambiente. Esta nota identifica y detalla un resumen de lo que es un restaurante.

A mi gusto, a mi parecer, me gusta más poner en un primer lugar al producto.

El producto es el que te supera y mantiene a cada restaurante.

Hay restaurantes con mal servicio que son sostenidos por el producto.

Hay restaurantes con mal ambiente que los sostiene el servicio o el producto.

No conozco restaurantes que tengan excelente ambiente, excelente servicio y un mal producto.

El Producto es todo.

Lo sostengo y lo afirmo todos los días, con mis clientes y mis visitas como consumidor. Por ello es que hay que cuidar el producto, llevarlo siempre a niveles únicos.

Les dejo la opinión para que la reflexionen y la debatan.

Gracias

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— Diego Coquillat (@diegocoquillat) 1 de octubre de 2016

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